| 宜州市经济贸易局流通领域食品安全监管工作阶段汇报 |
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| 2009-03-17 16:25 文章来源：宜州市经济贸易局 |
| 文章类型：原创 内容分类：其它 |
做好家畜定点屠宰、酒类流通管理、食品流通安全行业管理制度建设是全面实施食品放心工程的重要组成部分，是流通领域食品安全监管工作的重要内容，我局前一阶段主要做了如下工作:
一、加强屠宰执法检查，严把肉品上市质量关
今年1月1日至3月1日，共出动屠宰执法人员240人次，坚持每天进市场进行检查，通过明查暗访，摸排非法屠宰线索，深挖私宰窝点，对城郊结合部等重点地区和重点市场进行重点整治，查处了一批私宰案件，中心城区私宰现象得到有效遏制，同时，加强对宾馆、酒店、学校、企事业单位等集体重点用肉大户的监督检查，督促用肉单位从家畜定点屠宰企业购买原料肉，对违反规定使用私宰肉的单位按《广西壮族自治区家畜屠宰管理条例》第十九条交由工商部门进行处罚，堵住了私宰肉的销路，提高了生猪进点屠宰量，进点率达到100％。据统计，1月1日至3月1日共查处私宰案件15起，没收销毁病害肉89.5公斤，上缴罚没款2400元。
我市各定点屠宰企业除配备相应数量的肉品品质检验人员外，还有兽医检疫部门派驻的兽医检疫员把关，在日常检疫检验工作中，按有关专业程序，持证上岗，严格把关，认真操作，发现病猪和有害产品按规定进行无害化处理，今年1－2月共检出病猪36头，除可食用黄膘肉作全熟处理外，其余肉品全部作焚烧或深埋处理，有效地制止病害肉品上市销售，确保了上市肉品质量安全。
二、加强酒类流通管理
认真贯彻执行商务部《酒类流通管理办法》和《广西壮族自治区酒类管理条例》，设立服务窗口为酒类经营者办理酒类惊异许可证和备案登记，目前，已办理酒类零售经营1500户。另外，根据《酒类流通管理办法》和自治区商务厅关于实施酒类流通随附单制度的要求，我们以检查酒类流通随附单使用情况为突破口，督促酒类经营户建立购销台帐，充分发挥随附单的溯源作用，堵塞假冒伪劣酒流入流通渠道，有效地维护了酒类流通秩序。
三、贯彻商务部《流通领域食品安全管理办法》，进一步推进我市食品流通领域管理制度建设
根据《流通领域食品安全管理办法》，我们要求各类食品市场，特别是大中型超市建立健全保障食品安全的管理制度，把住食品进货关和销售关，重在制度建设，规定食品市场建立协议准入制度、经销商管理制度、索证索票制度 、购销台帐制度、不合格食品退市制度。指导食品市场设立食品安全管理部门、配备食品安全管理人员，按《办法》要求建立健全保障食品流通安全管理制度，并督促食品市场和管理人员切实履行食品安全监控职责，严格监督各项制度的实施，确保流通领域的食品安全供应。
四、“万村千乡市场工程”的具体工作
“万村千乡市场工程”是“十一五”期间社会主义新农村建设的重要组成部分，是党中央国务院赋予各级商务主管部门的重要工作，对改善农村消费环境、维护农民切身利益、构建社会主义和谐社会具有重大意义。我市成立“万村千乡市场工程”领导小组，由市人民政府副市长牙锋担任组长，领导小组办公室设在宜州市经贸局。
我市目前共有“万村千乡市场工程” 农家店44个，分别分布在15个乡镇，43个行政村，覆盖率在21.5%，为了使“万村千乡市场工程”深入农村，提高我市农村商品质量，促进我市农村商品消费和流通， 2008年申报宜州市宏腾贸易有限公司为新增承办企业，现已通过商务部核准公布，同时又呈报了150个农家店的设置规划，该项目通过后，可使我市“万村千乡市场工程” 农家店覆盖100％的乡镇和60％的行政村，形成以县城店为龙头，乡镇店为骨干，村级店为基础的农村食品市场网络，实行食品统一配送，尽快改变农村消费不安全、不方便、不实惠的状况，建立和完善消费品、农业生产资料下乡与农产品进城的双向流通网络，形成以农村零售网点为基础、连锁本着中心为骨干的现代农村市场体系，确保农村食品市场消费安全。
二〇〇九年三月五日
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北京时间:
