| 宜州市经济贸易局2007年上半年食品安全工作总结 |
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| 2007-08-10 09:30 文章来源：宜州市经济贸易局 |
| 文章类型：原创 内容分类：其它 |
半年来,我局严格按照职责分工，切实履行监管职能，认真抓好各项食品安全工作任务的落实，积极、稳妥地做好”两个确保”工作，维护人民群众食品安全。为进一步做好食品安全工作,现将上半年工作开展情况总结如下：
一、上半年食品安全主要工作
为规范食品流通秩序，加强食品流通的行业管理，规范食品经营行为，保障食品消费安全，由商务部颁布的《流通领域食品安全管理办法》于2007年5月1日起正式实施。为贯彻商务部《流通领域食品安全管理办法》，维护市场食品安全我们重点加强了畜禽屠宰、酒类流通管理等工作。
1、酒类流通监督管理
为有效防止假冒伪劣酒流入市场，切实维护酒类经营者和消费者的合法权益，规范酒类流通秩序，酒类经营继续实行酒类经营许可证制度和酒类备案登记制。目前我市1372户酒类零售经营户中有1316户办理了酒类经营许可证，办证率达到95.5%，备案登记工作也有逐步办理当中。在做日常监管的同时，我们还做好例行检查。上半年，针对宾馆饭店娱乐场所酒类经营和出现假葡萄酒事件，我们进行了两次规模较大的专项整治行动。两次检查共出动执法人员15人，69人次，出动车辆12车次，检查酒类经营户135户，发出限期整改通知书46份，查处经营非法酒类产品案件20起，没收非法酒类产品238瓶.
2、家畜定点屠宰管理
日常监管和专项检查并举，加强管理。上半年共出动屠宰执法225次，909人次，查处私宰案件138起，打击取缔私宰窝点1个，没收处理私宰肉1513.2公斤(其中病害肉358公斤)，有效打击私宰行为，净化肉品市场。据统计，上半年全市生猪进点屠宰量为6.9万头，平均进点率达92.4%，其中城区进点屠宰量38748头，比上年同期减少594头,主要是生猪靠从外省调入,价格较高;另外,气温高,肉品销量下降也是屠宰量下降的因素之一，城区进点率达97.5%。针对我市部分乡镇出现猪“蓝耳病”的现象，结合当前的“城乡清洁工程”，我们还加强了对各屠宰厂、场（点）的卫生监督管理，提出“四大要求”：一要搞好家畜宰前检疫及宰后肉品品质检验工作；二要实行24小时屠宰场值班制，重点监测防控重大动物疫病的发生，发现可疑疫情及时上报处理；三要认真做好屠宰场的消毒灭源工作，定期消毒清洁场地；四是保证做到不屠宰病死家畜或生产注水肉品。确保人民群众真正吃上“放心肉”。
3、节日市场供应及安全管理
在元旦、春节和“五•一”黄金周对上市销售的肉品、酒类等食品的市场供应及安全进行专项检查，确保了节日期间上市食品的供应及安全。执行节日市场运行监测分析报告制度，及时掌握节日期间市场动态，做到重要生活必需用品不脱销、不断栏、不发生重大食品供应安全事故，让市民过上欢乐祥和的节日。在今年高、中考期间组织相关人员对学校及考点周围的摊点进行食品供应安全检查，杜绝了食品安全隐患的存在。
4、开展食品安全知识“三进”活动
根据部门职责编写了涉及酒类流通管理、家畜定点屠宰、流通领域食品安全管理三个专题的宣传资料，并与相关单位沟通协作，把食品安全知识普及到山区农村中，充分提高广大农民群众的食品安全意识和自我保护能力。
二、下步工作计划
一是继续实行酒类经营许可证制度和酒类备案登记制。在现在基础上，不断健全和完善。并加大对散装酒的监管力度。
二是加大生猪定点屠宰管理工作。我们加强源头治理（生产环节和流通环节治理），严厉打击私屠滥宰行为。通过认真协调、理顺与公安、法院、工商、卫生等职能部门的关系，切实做到分工负责、密切配合，进一步强化屠宰执法的刚度和强度。
三是广泛宣传《流通领域食品安全管理办法》，督促各市场及经销商建立健全管理制度，充分发挥行业监管职能，推动食品安全管理工作取得实效。
宜州市经济贸易局
二〇〇七年七月二十日
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北京时间:
